白醤油ぎょうざ

白菜を白醤油に漬け込み漬物を作ります（一晩くらい）
白菜の漬物を細かく刻み、水気をしぼり、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、白醤油を加え混ぜ合わせ、タネを作ります。
タネを皮で包み、フライパンにならべ火をつけ、水を加え蒸し焼きにします。
お好みでお酢と白醤油をつけてお召し上がりください。

白醤油でいくらでも食べられるあっさり味の餃子に仕上がりました。