ジェノベーゼソース

バジルの葉、カシューナッツ、にんにく、太白ごま油、白醤油をミキサーで撹拌し、ジェノベーゼソースを作りました。
茹でた、イカとパスタに和えています。

素材の強い味や香りの中で、白醤油が優しく香り、一味違ったジェノベーゼソースに仕上がりました。
茹でたじゃがいもに和えてポテトサラダや、トーストに塗っても美味しいですよ。