2026年10月1日、「醤油の日」に開催された「醤油の日の集い」にて、第53回全国醤油品評会の表彰式が行われました。
菱太産業株式会社の「太田屋 白醤油 超特選」は、第2席となる「総括審議官賞」を受賞しました。
昨年に続き、全国から醤油が集まる品評会で太田屋の白醤油を評価していただきました。
「醤油の日の集い」にて表彰されました
10月1日の「醤油の日」にあわせて開催された「醤油の日の集い」では、第53回全国醤油品評会の表彰式が行われました。
全国各地の醤油製造に携わる方々が集まる中、受賞者への表彰が行われました。
全国の醤油が一堂に
会場には、全国各地から出品された醤油が一堂に並びました。
地域ごとに受け継がれてきた、多様な醤油文化を感じることのできる光景です。
その中に、愛知県から出品した「太田屋 白醤油 超特選」も並びました。
農林水産省大臣官房総括審議官賞
審査の結果、「太田屋 白醤油 超特選」は農林水産省大臣官房総括審議官賞を受賞しました。
長く造り続けてきた白醤油を、今年も全国の品評会で評価していただけたことを、うれしく思います。
名古屋の白醤油を、これからも
白醤油は、小麦を主原料として淡い色に仕上げる、愛知県で育まれてきた醤油です。
太田屋は天保年間の創業以来、名古屋で醸造を続け、戦後から白醤油づくりに取り組んできました。今回の受賞を励みに、これまで受け継いできた技術と味を大切にしながら、これからも名古屋の白醤油を造り、届けてまいります