かに雑炊

冷やご飯を軽く水洗いします。
お出汁、白醤油、蟹缶の身と、蟹缶のつゆを半分程度入れ、軽くあたためたところに、ご飯をいれ、弱火で軽く煮ます。
溶いた卵を回し入れふんわりしたら、盛り付けし小ネギを散らしてできあがりです。

白醤油でやさしい味に仕上がった雑炊、心も体も温まります。