大根の千枚漬け

大根をスライサーで薄切りにします。

ジップ付き保存袋に、白醤油、お酢、砂糖、ゆずの皮、昆布と共に入れ、漬け込みます。
お好みの漬かり具合でお召し上がりください。

キレイな千枚漬けが風味豊かに仕上がりました。