グラタン

玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、一口大に切った鶏もも肉を入れます。
白醤油で味付けし、バターを入れ、小麦粉をふります。小麦粉が馴染んだら牛乳を加え、お好みのとろみにします。もし、ゆるくなりすぎたら、レンジに20秒程度かけて柔らかくしたバターに小麦粉を加え混ぜたものを加えて調整してください。
茹でたペンネをソースにからめ、チーズとパン粉をふりオーブンで焼き色をつけて出来上がりです。

白醤油でやさしく味付けしたグラタン、とっても温まります。