イトヨリの煮付け

みりん、お酒、生姜が煮立ったところにイトヨリと白醤油を加えます。アク取シートを被せ煮ると、キレイに煮ることができるのでおすすめです。

白醤油で煮ることで、色鮮やかで、繊細なイトヨリの魅力が引き立ちます。