おろしうどん

鶏もも肉を薄切りにしお出汁で煮ます。
肉に火が通ったら、ねぎ、油揚げ、わかめを加え、白醤油で味をつけます。
茹でたうどんにかけて、大根おろしと蒲鉾を盛り付け出来上がりです。

白醤油でシンプルに味つけた白つゆのうどんは、飽きのこない美味しさです。