親子あんかけうどん

刻んだ生姜と鶏ひき肉を炒めます。
ねぎ、生椎茸、ほうれん草を加え炒め合わせ、お出汁を入れます。
白醤油で味をつけ再び煮た立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に溶き卵を流し入れ、茹でたうどんにかけて出来上がりです。

白醤油と相性抜群の鶏と卵のあんかけで、美味しく温活しましょう。