だし巻き卵のカニカマあんかけ

溶き卵に、お出汁、白醤油、みりんを加え焼き、だし巻き卵を作ります。
お出汁、白醤油煮たて、ほぐしたカニカマを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作ります。
卵にあんをかけネギを散らして出来上がりです。

白醤油で冷蔵庫にある素材が、ちょっと背伸びした和食に仕上がりますよ。