温野菜のマヨネーズソース

卵黄1個、白醤油大さじ1、お酢大さじ1、砂糖ひとつまみをブレンダーなどでよく混ぜ合わせます。サラダオイル100mlを少しずつよく混ぜながら加え、マヨネーズソースを作ります。
レンジで温めた、ブロッコリー、アスパラなどの野菜、ソーセージにかけていただきます。

白醤油で作った一味違うマヨネーズ、野菜以外に、お肉、魚介類にもよく合いますよ。