豚バラの生姜焼き

玉ねぎはスライス、豚バラ肉の薄切りは食べやすい大きさに切っておきます。
ごま油を熱したフライパンで、玉ねぎを炒め、小麦粉をまぶした豚バラ肉を加え火を通します。白醤油、みりん、おろし生姜を合わせたタレを回し入れ、煮絡めたら出来上がりです。
白醤油で作る生姜焼き、生姜や豚の旨味が活きる美味しい一皿になりました。