シンガポールチキンライス

鶏もも肉を白醤油につけておきます。
炊飯器に、お米、水（やや少なめ）白醤油（２合に対して大さじ2程度）を入れ、ネギの青い部分、スライスした生姜、漬け込んだ鶏肉を皮を下にしてのせ、炊き込みます。
野菜などの具材と合わせもりつけ、お好みで白醤油、豆板醤、砂糖、お酢を合わせたスイートチリソースをかけていただきます。

白醤油でしっとり柔らかく仕上がった鶏肉、間違いない美味しさです。