オクラ肉巻き梅肉ソース

梅肉をお出汁と白醤油でのばしてソースを作ります。
オクラのヘタをとり、豚の薄切り肉をまいて、軽くお酒をふり、レンジで3分加熱します。
器に盛り、梅肉ソースをかけてできあがりです。お好みで鰹節をふりかけてください。

梅肉ソースは、蒸し鶏やお豆腐にかけたり、お出汁の量を増やしてめんつゆにしたりと、万能に使えますよ。