渡蟹の炊き込みご飯

蟹のふんどしをとり、甲羅を外し、砂袋、ガニを取り除きます。半分に切った後さらに脚にそって切ります。
蟹を、お酒、白醤油と一緒に炊き込みます。

ご飯が炊き上がると、白醤油と渡蟹の香りがたち、とても幸せな気持ちになりますよ。