サーモンの白醤油漬け丼

サーモンの切り身を白醤油で漬けにします。
ご飯にサーモンと卵黄を盛り付け出来上がりです。
白醤油がサーモンの旨味を濃縮させ、味も彩りも魅力的な丼になりました。