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鱧の天ぷら

  • 投稿日 2021年10月3日
  • 更新日 2026年9月30日
  • 著者 太田屋
  • カテゴリー 白醤油レシピ
鱧の天ぷら

骨切りした鱧をお酒と白醤油漬け込み、下味をつけてから天ぷらにしました。

白醤油が鱧の旨味を引き出し、風味豊かな天ぷらに仕上がりました。

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