里芋と豚肉の粕汁

銀杏切りの大根、人参、笹がきごぼう、一口大の里芋を出し汁で煮ます。
ボールに酒粕を細かく千切り入れ、煮汁で溶いておきます。
野菜に火が通ったら、酒粕、みりん、白醤油で味つけし、青ネギを散らして出来上がりです。

白醤油と酒粕でとっても温まる風味豊かな粕汁になりました。