とんかつ

豚ロース肉を、白醤油に漬け込み、下味をつけます。
小麦粉、卵、牛乳を混ぜ合わせてバッター液を作り、ロース肉をくぐらせます。パン粉をつけて、多めの油を熱したフライパンで両面揚げ焼きして出来上がりです。

白醤油が、とんかつのお肉もしっとりジューシーに仕上げます。