揚げ餅のみぞれ雑煮

お出汁と生麩を火にかけ煮立たせ、白醤油で味をつけます。
揚げ焼きしたお餅、湯通しした三つ葉、大根おろし、生麩をお椀に盛り付け
、お出汁をかけて出来上がりです。

白醤油と大根おろしの相性がよく、やさしい味わいがほっとするお雑煮です。