長芋バター炒め

長芋を食べやすい大きさに切り、水にさらしたあと、水気を切っ
て、小麦粉をまぶします。
油で炒め火が通ったら、バターと白醤油、みりんを加え煮絡めます。最後に三つ葉を加えてできあがりです。

バターと白醤油が組み合わせで、あと引く美味しさに仕上がりました。