大根とさつま揚げの煮物

さつま揚げは、熱湯をかけて油抜きします。
大根は、１センチ程度の銀杏切りにし、レンジで火を通しておきます。
お出汁、みりんに具材を入れ煮込み、白醤油で味をつけて出来上がりです。お好みで小口ねぎを散らしてできあがりです。

白醤油で、いつもの煮物もきれいに仕上がります。