かぼちゃサラダ

かぼちゃは皮の厚いところをピーラーでそぎ、電子レンジで柔らかくします。
にんじん、きゅうりは薄切りにして、塩揉みをし、水を絞ります。りんごは酢水につけて色止めをします。ツナ缶は油を切っておきます。
具材を合わせ、白醤油とマヨネーズで作ったソースで和えたらできあがりです。

白醤油マヨネーズで、あっさりしながらもコクのあるかぼちゃサラダができました。