トマトしらすそうめん

お出汁と白醤油でつゆを作り冷やしておきます。
トマトの皮を剥いてざく切りにします。
しらすとトマトを白醤油少々で和え、茹でたそうめんにのせます。
つゆをかけ、仕上げに大葉をあしらって出来上がりです。

トマトと白醤油の相性はよいので、いろいろなレシピでお試しください。