あさりのおすまし

砂出しして綺麗に洗ったあさりを鍋に水からいれて、煮立てます。口が開いたら白醤油で味付けをして出来上がりです。

白醤油のみのシンプルな味付けだからこそ、あさりの旨味が堪能できるおつゆになりました。