帆立とアスパラの炊き込みごはん

帆立と、油抜きして刻んだ油揚げと、白醤油、お酒、昆布をごはんに炊き込みます。
炊き上がったご飯に、茹でたアスパラガスを刻んで混ぜ込みました。

白醤油が帆立の旨味を引き出し、美味しい炊き込みご飯になりました。