筍と大豆の煮物

出し昆布を1cm角に切っておきます。
だし汁に昆布、大豆の水煮を加え弱火で煮ます。
昆布が柔らかくなったら、下茹でした筍、みりん、白醤油を加え少々煮込んで出来上がりです。

白醤油で、春の筍をぜひ楽しんでください。