冷しゃぶ

白醤油、練りごま、だし汁、お酢で、たれを作りました。

しゃぶしゃぶの湯には、昆布と白醤油を入れました。
使ったあと、白醤油で塩味を調整し、胡椒などを足してスープとして楽しんだり、はるさめやうどん、ご飯などを入れても美味しいです。

白醤油で作るごまだれは、クセがないのに味わい深く、とってもおすすめです。