親子丼

鶏のもも肉を白醤油に漬けておきます。
だし汁、みりん、白醤油を煮立て、もも肉、玉ねぎを加え火を通し、卵でとじます。仕上げに三つ葉を散らしてできあがりです。

白醤油でしっかり下味のついたもも肉が美味しい親子丼になりました。