厚揚げの煮物

お出汁、みりんで、油抜きした厚揚げ、人参、椎茸を煮ます。
白醤油で味をつけ、インゲンを加え火が通ったら出来上がりです。

美味しい白醤油のおつゆが厚揚げに浸み込み、とっても幸せな一皿になりました。