まぐろの山かけ 投稿日 2022年5月17日 更新日 2026年9月30日 著者 太田屋 カテゴリー 白醤油レシピ ぶつぎりのマグロを、わさびをといた白醤油に漬けておきます。器に盛り付け、とろろをかけ、青のりを散らしたら出来上がりです。 白醤油で、マグロのづけがきれいな桃色に仕上がりました。