生麩の甘辛煮

生麩を1センチ幅に切り、片栗粉をまぶし揚げます。
お出汁、白醤油、みりん、砂糖を煮立たせ、生麩を加え煮絡めます。
仕上げに黒ごまをまぶしてできあがりです。

もちもちの生麩が白醤油でやさしく味付けられました。