聖護院大根と鶏の煮付け

聖護院大根とにんじんを乱切りにして、下茹でしておきます。
お出汁で、鶏、大根、にんじん、椎茸をアクをとりながら煮ます。みりんと白醤油で味を整えて出来上がりです。

鶏と白醤油の旨味が染みた大根が幸せな気持ちにしてくれる一皿です。