里芋としめじのそぼろ煮

里芋をレンジで加熱して皮を剥きます。
里芋をお出汁で煮て、鶏ひき肉としめじを加え、火が通ったらできあがりです。

素朴な煮物も、白醤油で味をつけることで手軽な和食の一品になりますよ。