甘辛トンテキ

豚肉の筋を切り、白醤油に1時間程度つけておきます。
水気をとり、小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。
片面が焼けたところで返し、白醤油、砂糖、みりんを加え、絡めながら焼き上げます。

白醤油でしっとりジューシーに焼きあがった豚に、甘辛ダレがからむ、ご飯が進む一品です。