鶏ごぼうごはん

ごぼうをささがきにして、水にさらし、アクをぬきます。
鶏肉は１センチ角に切り、白醤油に漬け込みます。
お米の水加減をやや少なめにし、具材と白醤油、酒、昆布を入れ炊き込みます。

ごぼうと鶏の定番の炊き込みごはんも、白醤油で炊くと一味違いますよ。秋の行楽弁当にもおすすめです。