小松菜と油揚げ炒め

小松菜は3から4センチのざく切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きし、千切りにします。
フライパンで小松菜と油揚げを炒め、白醤油、酒、みりんで味をつけできあがりです。
お好みで一味唐辛子などの薬味をふりかけてください。

白醤油で味つけることで、冷蔵庫にある食材でさっとできるメニューが、ワンランクアップしますよ。