白醤油キャラメルソース

グラニュー糖と水を火にかけ、沸々して色がついてきたら生クリームを少しずつ加え煮立たせ、仕上げに白醤油を入れて出来上がりです。

白醤油が入り、上品な甘じょっぱさが癖になるキャラメルソースになりました。