白醤油コロッケ

みじん切りした玉ねぎ、合い挽き肉を炒め、白醤油で濃いめに味付けします。茹でて潰したじゃがいもを加え、さましたら成形します。小麦粉、卵、パン粉で衣をつけ、揚げればできあがりです。

白醤油だけの味付けで、風味のよいコロッケが手軽にできます。