たこめし

タコをぶつ切りし、生姜の千切り、昆布、白醤油、お酒と一緒に炊き込みます。
出来上がりに小口切りにしたネギを散らしました。

白醤油がタコの旨味を引き出し、ほんのり色づいたご飯がとても美味しいたこめしに仕上がりました。